京橋にあるフレンチと洋食のレストラン サカキのホームページ

Restaurant SAKAKI ロゴ
  • TOP
  • About us
  • Access
  • Menu
  • Reservation

MENU

  • 洋食
  • Diner – コース
  • Diner – アラカルト
  • Dejeuner
  • Wine List
  • Patisserie

À la carte

- 前菜 -

* 北海道産生ウニとコンソメジュレ アボカドのムース添え - 2000円

* ズワイ蟹とアボカドのタルタル トマトのジュレとハーブのサラダ仕立て - 1400円

* 天草産小肌のマリネ ニース風サラダ仕立て -1480円

* タスマニア産サーモンの瞬間燻製仕立て ビーツのソースとレンズ豆のサラダ添え - 1500円

* 田舎風パテ レギュームグレック添え - 1200円

* 海の幸のタルタル アンチョビケッパー風味 - 1500円

 

- 温前菜 -

* 天使の海老のカダイフ包み揚げ ポロ葱サラダとタルタルソース添え - 1600円

* 海の幸のパータフィロ包み焼き - 1450円

* 黒毛和牛トリップとホルモンのトマト煮込み パプリカ風味 - 1350円

 

- 魚料理 -

* タスマニアサーモンのムニエル 焦がしバターとケッパーソース -2200円

* クロムツとキノコのヴィエノワーズ仕立て ブールブランソース  – 2500円

 

- 肉料理 -

* もち豚バラ肉と三元豚のソーセージ シュークルート添え  – 1800円

* 千葉県産林SPF豚のロースト 粒マスタードソース - 2400円

* 仔羊のロースト バジリコソース じゃがいものグラタン添え - 2400円

* 和牛ホホ肉のハチミツと赤ワイン煮込み ポレンタ添え - 2300円

* 黒毛和牛イチボ肉のステーキ エシャロットソース -4500円

 

- デザート -

* タヒチ産バニラのクレームブリュレ – 600円

* シャーベットとアイスクリームの盛り合わせ - 600円

* ココナッツのブランマンジェ タピオカソース - 600円

* モンブラン(丹波栗の渋皮煮/メレンゲ/バニラアイスクリーム) - 1000円

* ”パリブレスト” (カシス/プラリネ/ヘーゼルナッツ) - 900円

* フォンダンキャラメル バニラアイスクリーム添え - 900円

 

 

※ディナータイムは別途サービス料(10%)を頂戴致します。


© 2010-2011 レストラン サカキ All Rights Reserved. ●

▲Top